CHI SIAMO
Venti Punto Zero è un laboratorio di ospitalità contemporanea a San Vitaliano. La nostra struttura è un dialogo tra architettura e natura: una sala in vetro immersa in un giardino dal design moderno, dove l'essenzialità incontra il massimo comfort. L'estetica minimalista dei nostri spazi riflette una filosofia precisa: eliminare il superfluo per dare risalto alla sostanza. Al centro della nostra proposta batte una cantina di oltre 300 etichette, una ricerca meticolosa tra piccole realtà artigianali italiane e prestigiose maison francesi, pensata per offrire un viaggio sensoriale autentico tra i grandi spumanti e i terroir più ricercati della
Campania e non solo.
SCOPRI IL NOSTRO MONDO!
Un' unica struttura, diverse esperienze da vivere.
Radici. Ricerca. Orizzonti.
Un'esperienza gastronomica che esalta le eccellenze del panorama campano, fondendo rigore tecnico e slancio creativo. Selezioniamo solo materie prime supreme, dai crudi di mare alla pasta di Gragnano, per narrare l'identità italiana.
L'arte della condivisione.
Un viaggio tra fritti artigianali, bao gourmet e taglieri d'eccellenza.
Lo street food incontra l'alta qualità per un
pre-cena dal sapore autentico e ricercato.
.png)
Mixology e ricerca.
Dai grandi classici ai signature cocktail, accompagnati da una prestigiosa selezione internazionale di Gin. L'esperienza perfetta per chi cerca qualità e creatività in ogni sorso.
L'evento come opera sartoriale.
Trasformiamo la nostra sala nel palcoscenico ideale per i tuoi eventi: dai Business Lunch formali ai Gala Dinner più esclusivi, fino ai diciottesimi compleanni. Curiamo ogni dettaglio per garantirti un'esperienza fluida, professionale e memorabile in un'atmosfera dall'estetica minimal ed elegante.
IL RISTORANTE:
DOVE TUTTO COMINCIA
Qui la tradizione incontra l'avanguardia per dare vita a una visione gastronomica senza confini.
Venti Punto Zero nasce dalla volontà di celebrare la straordinaria biodiversità delle 20 regioni italiane, intrecciando i sapori della penisola in un unico, grande viaggio tra i sapori.
La nostra è una cucina contemporanea che fa della materia prima la sua guida: selezioniamo rigorosamente solo prodotti certificati DOP, DOCG, IGP e Presidi Slow Food, valorizzando i piccoli produttori e la cultura dei territori. Ogni piatto diventa così una sintesi armoniosa tra l'eredità della memoria culinaria italiana e le tecniche moderne di alta cucina, pensata per trasformare ingredienti autentici in un'esperienza gourmet inedita, materica e indimenticabile.
RADICI.
L'APERITIVO GASTRONOMICO:
"IL VIAGGIO TRA I SAPORI"
RICERCA.
Da Venti Punto Zero a San Vitaliano, l’aperitivo diventa un'esperienza d'eccellenza. Il cuore della proposta sono i nostri esclusivi taglieri sagomati a forma di regione, un tributo alla biodiversità italiana con una selezione meticolosa di salumi artigianali, formaggi tipici rari e abbinamenti ricercati.
Un percorso guidato da Radici, Ricerca e Orizzonti che si completa con le icone dello Street Food contemporaneo e una friggitoria d'alta scuola curata nei minimi dettagli. La formula dinamica e d'impatto ideale per i tuoi momenti di relax o per progettare eventi privati ed aziendali memorabili a San Vitaliano e in Campania.
IL COCKTAILS BAR:
MIXOLOGY CONTEMPORANEA
L'esperienza da Venti Punto Zero continua al bancone del nostro cocktail bar, un ambiente dall'atmosfera ricercata dove la tradizione incontra l'avanguardia attraverso la nostra filosofia: Radici, Ricerca e Orizzonti. Celebriamo la biodiversità delle 20 regioni italiane portando la miscelazione a un livello superiore, tra Signature Cocktail inediti e una speciale selezione di Spritz, tributo all'iconico aperitivo italiano reinterpretato in molteplici sfumature.
Per gli amanti dei grandi distillati, disponiamo di una prestigiosa collezione di Gin, Tequila e Rum selezionati tra le migliori etichette internazionali. Ogni drink e spirit viene servito seguendo i più alti standard del Premium Service: utilizzo di ghiaccio chunk cristallino a lento scioglimento e toniche servite a parte, per preservare e valorizzare l'anima autentica di ogni etichetta. La sintesi perfetta tra l'eccellenza dei territori e le tecniche moderne di miscelazione, per un'esperienza d'autore unica a San Vitaliano.
ORIZZONTI.
Richiedi un tavolo
Seleziona i dettagli e cercheremo i posti migliori per te.
COSA DICONO DI NOI
PASSA A TROVARCI.
È TEMPO DI VIVERE VENTI PUNTO ZERO!
Che si tratti di una cena gourmet firmata dalla nostra cucina contemporanea, di un aperitivo tra street food d'autore e taglieri regionali, o di un dopocena al bancone del cocktail bar con,
Venti Punto Zero è la tua destinazione a
San Vitaliano.
Un ambiente dall'atmosfera ricercata dove la filosofia di Radici, Ricerca e Orizzonti prende vita ogni giorno. Vi aspettiamo per guidarvi in un viaggio sensoriale unico attraverso la straordinaria biodiversità delle 20 regioni italiane.
INDIRIZZO
VIA NAZIONALE DELLE PUGLIE KM 49,300
SAN VITALIANO (NA)
ORARI DI APERTURA
LUNEDÌ: CHIUSI
MARTEDÌ - DOMENICA: 11.30 PM - 01.00 AM